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        揚升行業網

        青團是什么節日吃的(清明吃青團,咬一口就是柔軟的春天)

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        春天,是個柔軟的季節

        人間四月天,和風細雨里

        好像一切憂愁都會化去

        所有心意都能夠被珍惜

        連雨蒙蒙的清明,也來了

        在這個飽含思念的時節

        適合吃一個碧綠綠、軟糯糯的青團

        把春天的甘甜吃進嘴里

        把世間的柔軟揉進心底

        圖片|我愛雞爪 ?

        圖片|陸建華攝影 ?

        圖片|來自網絡

        · 山野之春 ·

        青團俗稱“青圓子”,唯清明前后才有,所以也叫“清明粿”。

        能吃青團的日子就那么十來天,所以人們總會特別珍惜。只有吃過幾顆青團,才算真的進了春天。

        圖片|水衍 ?

        青團的綠,來自江南的艾草。艾草生于初春山野,到野地里一蓬蓬刈下來,細細切碎,用葛布濾出青綠的草汁來,和上篩得均勻的糯米粉,便揉出一團春天濃烈透徹的香。

        圖片|來自網絡

        圖片|泡魚兒 ?

        青團的餡料,傳統有咸香的鴨蛋肉松、沙甜的紅豆餡、剁成細粒的馬蘭頭。各自被清甜軟糯的艾草面皮包裹融合,足以滿足每個不同口味不同性情的人,對同一個春天的期待。

        圖片|來自網絡

        細看手心一個青團的綠,是讓人一見就會愛上的顏色。咬下去,軟糯的口感是自然與人心的靠近,過后,在味蕾間回味的片刻,春天便真正融進了人心里。

        圖片|陸建華攝影 ?

        · 城市之春 ·

        在城市里,難得一見青團從艾草化為米團的生動過程。但每當走在街道上,匆忙間瞥見櫥窗上光滑油綠的青團,心里總會一動。

        店家會掛個牌在旁邊,“時令美食青團,每日**,抓緊嘗鮮!”是啊,這些小團子,代表著一年一度的時節,一份過期不候的心情。此時不吃,難免留憾。

        圖片|來自網絡

        買一盒回家,清晨放在鍋里蒸煮,騰騰熱氣像窗外蒙蒙細雨,咕嘟咕嘟,人在等待中變得安靜。到揭鍋的那一瞬,像極了漫天春風拂過葉梢,將山林田野間馥郁的那一縷清香帶進了一顆疲憊心靈的深處。

        “春天變得多么含蓄啊,它藏到了一個角落里,或者是天空的一角,或者是大地的一角,我必須要細細地咀嚼才能體味?!?/p>

        小小的青團,恰是春天給城市的愛意。嘗過那口青草香,我們身上總會沒由來多一份力量,去面對硬邦邦的世界。

        圖片|AIR心旅行 ?

        · 故人之春 ·

        我們在春天里永遠餓著,除了肚子,還有思念。

        兒時,每個下著雨的春天,山間泥濘的小路,爸媽在老屋廚房里忙碌的身影,吃青團吃了滿嘴,在老人身邊團團轉的自己……那些屬于味覺和情感之間的磨合,在青團的柔軟中被勾勒了千百次。

        圖片|AIR心旅行 ?

        圖片|網絡

        而今,回憶在眼前相互交映,留下的,是桌上散發著香味的青團。它時時提醒著我們,柔軟的東西永遠值得被銘記,它會幫我們戰勝生命中每一個難熬的時刻。

        圖片|陸建華攝影 ?

        時間過去得很快

        世界改變得很快

        不變的,是我們面對世事變遷時

        那一顆柔軟卻不柔弱的心

        愿你在每一個春天

        都能吃到一口飽含思念的青團

        讓這份甘甜的味道

        守護你對生活永不失落的勇氣

        圖片|黃宗治 ?

        文字由物道原創,圖片來源于網絡,版權歸原作者所有。

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