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        青椒炒雞胗(超級下飯的雙椒炒雞胗我買新鮮味)

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        這道菜,香入骨髓,連不愛吃辣的朋友,都禁不住舌尖的誘惑,一定要嘗嘗看,勇敢的你,要不要做一盤這樣的“神仙菜”!

        難度:切墩(初級) 時間:10分左右
        主料
        雞胗300克 青辣椒5個
        紅辣椒3個 木耳1小把
        姜片適量 蒜3瓣
        老干媽辣醬1大勺
        輔料
        糖適量 鹽少許
        料酒1勺 生抽適量
        蠔油1勺 淀粉少許
        食用油適量
        超級下飯的雙椒炒雞胗##我買新鮮味#的做法步驟

        1. 雞胗要清理干凈,把表面的雜質都要清除干凈,接著切薄片。

        2. 要想雞胗又脆又香,在雞胗里加入一小勺鹽,適量姜片,1勺料酒和適量淀粉,用手抓勻,靜置5分鐘。

        3. 準備紅辣椒和青辣椒,洗凈切段。

        4. 木耳用涼水泡發,洗凈切小塊;蒜3瓣切片備用。

        5. 坐熱油鍋,放入適量食用油,燒熱后倒入蒜片*香,接著下雞胗快速翻炒。

        6. 炒到變色后,加入1大勺老干媽辣醬,翻炒均勻后加入木耳。放入適量生抽、1勺蠔油,接著倒入切好的辣椒段,快火翻炒。

        7. 加入適量糖和鹽來調味。

        8. 臨出鍋,可以加入少許香油。這樣一盤,大概3分鐘,即可出鍋。又香又脆。

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